Sie als Unternehmer bzw. Arbeitgeber sind verpflichtet, nach HACCP-Richtlinien zu arbeiten. Gerade in Gastronomie und Hotellerie ist dies ein elementarer Baustein eines professionellen Betriebsablaufes. Wir bieten Ihnen an, Sie in der Umsetzung zu unterstützen und Sie auch danach zu begleiten, z.B. durch interne Schulungen. Darüber hinaus betreuen wir Sie in der Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben im täglichen Arbeitsablauf. Wir stehen Ihnen beratend zur Seite bei der Erstellung der notwendigen Dokumentationen und bei der vom Gesetzgeber verlangten Eigenkontrolle.